导读：钟水饺是四川省成都市的特产，是一道传统小吃。它始于光绪十九年（1893年），由钟燮森（字少白）创办，因为店址在荔枝巷且调味重红油，又被人们亲切地称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺的味道层次丰富，每一种食材的香味相互融合，形成了独特的复合口感。它...
![钟水饺是哪里的特产]()
钟水饺是四川省成都市的特产，是一道传统小吃。
它始于光绪十九年（1893年），由钟燮森（字少白）创办，因为店址在荔枝巷且调味重红油，又被人们亲切地称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺的味道层次丰富，每一种食材的香味相互融合，形成了独特的复合口感。
它的特色在于充足的汤汁、饱满的肉馅以及香软适中的面皮，再搭配红油、蒜泥等调料，使得整道菜更加鲜美可口。
虽然重红油，但它在味别上却不属于“红油味”，而属“蒜泥味”型。
怎么样，是不是已经迫不及待想要品尝这道美味了呢？如果你对钟水饺的制作方式感兴趣，或者有其他想要了解的成都美食，随时都可以问我哦！
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