导读：**忘忧草就是黄花菜**，它们指的是同一种植物，只不过叫法不同而已。以下是对忘忧草（黄花菜）的详细介绍：### 基本信息忘忧草，也可以叫做金针菜、萱草花、柠檬萱草、川草花、宜男花，是一种百合科萱草属草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。...
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**忘忧草就是黄花菜**，它们指的是同一种植物，只不过叫法不同而已。
以下是对忘忧草（黄花菜）的详细介绍：### 基本信息忘忧草，也可以叫做金针菜、萱草花、柠檬萱草、川草花、宜男花，是一种百合科萱草属草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。
花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5\~9月。
### 名字由来相传，忘忧草的名字来自一个故事：当年陈胜挨饿讨饭，吃过一户姓黄的农家母女蒸的一碗萱草花。
从那以后，人们就将萱草花称为忘忧草。
### 观赏价值忘忧草的花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，花开橙黄色，漏斗形，6个花瓣，花蕊突出，具有很高的观赏价值。
### 食用价值忘忧草作为黄花菜时，营养丰富且味道鲜美，市面上卖的黄花菜一般是浅黄色的品种。
但需要注意，新鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后会氧化成有毒的二秋水仙碱，因此建议食用时多烫洗几次，避免食物中毒。
如果采摘了大量黄花菜，可以晾晒成干花贮存，吃的时候再泡发，无论是做菜还是做汤都十分美味。
### 药用价值忘忧草还是一种植物类中药材，需要在医生的指导下服用，以免用药不当对身体健康造成伤害。
其味甘、性凉，归心、肝、脾经，具有利湿热、解郁及凉血的功效。
综上所述，忘忧草和黄花菜是同一种植物的不同叫法，它们在观赏、食用和药用方面都有着丰富的价值和用途。
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