导读：对于冷冻汤圆的煮法，其实既不是冷水下锅也不是直接用热水下锅，而是建议温水下锅哦。如果用冷水下锅，由于水温上升较慢，汤圆在水中浸泡的时间会较长，糯米皮可能会因为吸水过多而变形，甚至破裂，煮出来的汤圆口感和外观可能都不太好。而如果用开水下锅，由...
![冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅]()
对于冷冻汤圆的煮法，其实既不是冷水下锅也不是直接用热水下锅，而是建议温水下锅哦。
如果用冷水下锅，由于水温上升较慢，汤圆在水中浸泡的时间会较长，糯米皮可能会因为吸水过多而变形，甚至破裂，煮出来的汤圆口感和外观可能都不太好。
而如果用开水下锅，由于冷冻汤圆内外温差较大，外皮可能会迅速融化而里面的馅料还没完全解冻，这样就容易出现外皮破裂而馅料还没熟的情况。
所以呀，温水下锅是煮冷冻汤圆的最佳选择。
当锅内水开始冒泡但还没完全沸腾时，就可以将汤圆下锅了。
这样既能避免因为温差过大而导致的破皮问题，又能保证汤圆受热均匀，煮出来的汤圆既软糯可口又外形完整。
记得在煮的过程中要适当搅拌哦，以免汤圆粘连在一起或者粘锅。
以上就是极速百科网知识达人为你提供的【冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅】知识问答，希望对你有所帮助。