导读：武大郎卖的炊饼是馒头而不是烧饼。1. 在《水浒传》中，武大郎每天早起挑着做好的一担炊饼出门叫卖。这些炊饼是蒸出来的，而不是烤出来的烧饼。2. 小说中多处提到这一点。例如，郓哥和武大郎商量捉奸时，说明天少做些炊饼出来卖；武松也曾对武大郎说过，...
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武大郎卖的炊饼是馒头而不是烧饼。
1. 在《水浒传》中，武大郎每天早起挑着做好的一担炊饼出门叫卖。
这些炊饼是蒸出来的，而不是烤出来的烧饼。
2. 小说中多处提到这一点。
例如，郓哥和武大郎商量捉奸时，说明天少做些炊饼出来卖；武松也曾对武大郎说过，假如你每日卖十扇炊饼，那就从明天开始只做五扇笼出去卖。
这里的“扇笼”就是蒸笼。
3. 北宋时期，圆形的馒头被称为炊饼，锅里煮的面条则称为汤饼或煮饼。
由于宋仁宗名叫赵祯，“蒸”与“祯”音近，为了避讳，人们将“蒸饼”改称为“炊饼”。
因此，武大郎卖的炊饼就是我们现在所说的馒头。
虽然现在可能吃不到武大郎亲手做的炊饼，但你可以尝尝现代的馒头，感受那份朴实和美味。
你还有其他想要了解的美食吗？或者对刚才介绍的炊饼还有什么更深入的问题吗？
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